今日３月28日は「三つ葉の日」
ということで、野菜のみつばに注目します(^^)/

皆さんの予想通り、３月28日の数字、3（み）2（つ）8（ば）の語呂合わせが由来です。
じゃあ・・２月8日は「双葉＝二葉の日」、4月8日は「四つ葉の日じゃないか？」
正解です( *´艸｀)

最近ブロッコリーが国民生活にとって重要な「指定野菜」に追加され、
地味な？「みつば」にとっては主役の日ですね(*^_^*)

一時期流行ったパクチーが苦手な方は「みつば」の香りも苦手かもしれません(^^;)
でも！日本のハーブとも呼ばれ、香りの強い、みつばの効果が実は凄い♪
みつばの香りには精神安定効果（イライラやストレスを解消する効果）が
あるそうですが他にもビタミンＡやビタミンＣ、鉄分や食物繊維、ミネラル
など沢山含まれているので老化防止や便秘解消に良いのはもちろん、
動脈硬化を制御する効果もあるそうです(^^)/
「おひたし」にしてゴマとかパラパラとかけて食べると良さそうですね♪
夕飯の一品にいかがでしょうか♪

みつば、はご家庭でもプランターなどでも簡単に作れると思います(*^_^*)
我が家にも昔、確かあったような・・・( *´艸｀)